近日，“PingCAP ✖️ 百胜中国分布式数据库联合实验室”取得阶段性成果，发布《新经济下的餐饮行业数字革命：分布式数据库最佳实践和应用探索》白皮书和四项技术应用成果。
在当今快速发展的数字经济时代，餐饮行业正经历着前所未有的变革。随着消费者需求的日益多样化和科技的不断进步，数字化转型已成为餐饮企业提升竞争力、优化客户体验、创新业务模式的关键。在这样的背景下，分布式数据库技术以其卓越的数据处理能力、灵活的扩展性、高可用性和实时性，成为支持餐饮行业数字化转型的重要技术基础。
2022 年 9 月，百胜中国与 PingCAP 签署协议，以联合实验室的形式搭建合作平台，实现资源共享、优势互补、互利双赢，共同推进相关技术的创新与落地。双方通过深度合作与技术创新，不断探索分布式数据库技术在餐饮行业的最佳实践，推动技术创新和应用落地，为餐饮行业的数字化转型提供强有力的技术支撑和解决方案。
经过两年的研究和探索，双方联合发布了场景实践白皮书——《新经济下的餐饮行业数字革命：分布式数据库最佳实践和应用探索》。白皮书深入剖析了餐饮行业在数字化转型中遇到的挑战，百胜中国在支付中心、用户中心、ERP 创新报表平台等关键场景使用 TiDB 分布式数据库，提升了运营效率和客户体验，助力降本增效。通过案例分析了分布式数据库在“疯狂星期四”等促销高峰期间对大规模订单处理的支撑能力，同时展望了双方在 AI 技术融合与创新领域的合作前景，旨在加速餐饮行业数字化转型和升级。
此外，联合实验室精准针对分布式数据库深入应用中遇到的挑战，取得了四项关键技术成果，提升了整体的业务性能和运营效率：计算节点容器化解决了业务高峰期数据库扩容速度慢的问题，提高了系统的弹性和稳定性；TiCDC2Pulsar 连接器的开发强化了实时数据处理能力，满足了高效数据流处理的需求；多租户业务隔离实现则优化了资源竞争和性能干扰，保障了关键业务性能；新审计功能的落地提升了数据安全性和合规性，同时提高了审计效率。
随着 AI 逐步进入行业化应用，PingCAP 与百胜中国的联合实验室也开始探索 AI 方向的应用落地。目前，联合实验室在百胜中国的私有部署环境中实现了 TiDB All-in-One 的 GraphRAG 解决方案，先期构建了赋能 IT 员工的数据库知识问答平台。未来，联合实验室也将基于百胜餐饮业务和管理的领域知识，借助 GraphRAG 解决方案，构建企业知识库，为一线员工赋能。
PingCAP 与百胜中国的联合实验室不仅实现了技术创新，更为企业数字化转型开辟了全新的模式。这种厂商与企业共建的合作模式，结合开源社区的广泛支持，不仅加速了技术的研发与应用，降低了成本与风险，还推动了行业技术标准的形成，培养了创新人才，增强了企业的市场竞争力，并为企业的长期可持续发展提供了强有力的支撑。相信这一合作模式的示范效应，将激励更多企业拥抱数字化，共同推动行业乃至整个社会的数智化进程。
/ 关于百胜中国 /
百胜中国是中国最大的餐饮公司，以“让生活更有滋味”为使命。公司有约 40 万员工，并在中国超过 2,100 个城镇经营六个品牌超 15,000 家餐厅。肯德基和必胜客是西式快餐和西式休闲餐饮领域的领先品牌。百胜中国与百年意大利品牌 Lavazza 合作，在中国探索及发展 Lavazza 咖啡概念。公司旗下还有中式餐饮品牌小肥羊和黄记煌。塔可钟提供创新墨西哥风味食品。百胜中国拥有世界一流的数字化供应链体系，包括覆盖全国的庞大物流中心网络和自有供应链管理系统，强大的数字化能力和会员计划让公司能够更快触达顾客，提供更好的服务。作为财富 500 强企业，百胜中国的愿景是成为全球最创新的餐饮先锋。
/ 关于 PingCAP /
由 PingCAP 创立的分布式关系型数据库 TiDB，为企业关键业务打造，具备「分布式强一致性事务、在线弹性水平扩展、故障自恢复的高可用、跨数据中心多活」等企业级核心特性，帮助企业最大化发挥数据价值，充分释放企业增长空间。目前，PingCAP 已经向包括中国、美国、欧洲、日本、东南亚等国家和地区，超过 3000 家企业提供服务，涉及金融、运营商、制造、零售、互联网、公共服务等多个行业。